お酒好きの酒屋店主が蔵元を訪ね歩いて仕入れた僅少地酒と
蔵元や酒屋に通い詰めて仕入れることができた本格焼酎の数々
無名ながらも気鋭の若手杜氏が丹精込めて仕込んだ伽羅推奨の逸品
長く日本酒好きに支持され、愛され続けている蔵元が醸す伝統銘柄
是非「飲み比べ」てお楽しみください。
(※銘柄は日々入れ替わります)
和食と日本酒
伽羅の日本酒は人気の地酒、小さな蔵の僅少銘柄など入手困難な銘柄ばかりです。
仕入れ状況により、日によって置いている銘柄は変わりますが、どっしりとした飲み口のものから、フルーティティストなお酒まで、幅広く異なる味わいをお楽しみいただけるように取り揃えております。
日本酒が苦手な方でも、是非一度は当店こだわりの地酒を飲み比べてみてください。新しい発見があるかもしれません。
蔵元に通い詰めて分けてもらえた銘柄も…
現在の本格焼酎の品揃えになるまで、近隣の酒屋では出してもらえない銘柄は直接蔵元に掛け合い、鹿児島の蔵元まで足を運んでやっと分けてもらえるようになった銘柄もございます。
本格焼酎は生、割水、ロック、燗など、飲みかた次第で味わいが変わります。是非いろんな飲み方でお楽しみください。
写真を掲載している銘柄以外の在庫もございますので、詳細はスタッフにお問い合わせください。
素材と質にこだわり、いいものを選び抜く。
九州熊本から直送される新鮮な馬刺しと、鹿児島が誇る本格芋焼酎。
その組み合わせは九州出身者でなくとも至福の味わいを楽しんでいただけると思います。
どっしりした味わいの本格焼酎は、熱を通した肉料理にも良く合います。いろいろな本格焼酎の味わいかたを是非飲み比べてみてください。
ビールは「エビスのPremium生」をご用意
ビールは「やっぱりエビス!!」
おいしさにこだわり、各社の生ビールを飲み比べてみましたが、当店ではサッポロビールの「エビスpremium樽生」をご用意させていただいております。
おいしく生ビールをお飲みいただけるように、当店のスタッフはメーカーが開催する飲食店向け講習会に参加し、ビールサーバーのメンテナンスからビールがおいしく味わえる注ぎ方までしっかりと身に付けております。一味旨さが冴える味わいをぜひご賞味ください。
国産レモンのレモンサワー
自家製割材の赤しそサワー
伽羅の生レモンサワーは、瀬戸内・岩城島産の生レモンを使用。外国産に比べ、マイルドで深みのある酸味です。
赤紫蘇サワーは、岡山産の赤紫蘇を煮出し、蜂蜜、オリゴ糖、クエン酸を加えて作った完全自家製の割材を使用。どちらも、伽羅に来たら是非一度はお飲みいただきたいドリンクです。
赤紫蘇サワーは、岡山産の赤紫蘇を煮出し、蜂蜜、オリゴ糖、クエン酸を加えて作った完全自家製の割材を使用。どちらも、伽羅に来たら是非一度はお飲みいただきたいドリンクです。
